冷蔵庫。わたしたちに便利さや喜びを与える一方で、
時に驚きや悲しみを与える。
今日もまた、そんな冷蔵庫に翻弄されるものが1人……。
小腹がすいたため何か食べようと冷蔵庫を開くと、目に入ったのは卵と牛乳。
なんとなくいつも中途半端に残ってしまいがちな2つである。長くもつものでもないので早めに使ってしまいたいが、さて、どうしたものか……。
ん？
牛乳の後ろに……？
こ、これは……！
いつか買って、食べきった覚えがないまま行方知らずになっていた「スライスチーズ」（バラで2枚）！
なんと、こんなところに隠れていたのか。
これも早く食べたほうがよいだろう。間違いない。
というわけで、早めに食べちゃったほうがよいものを集めてみた。この際まとめて消費してしまおうという魂胆である。
集まった食材はこの通り。
牛乳、卵、スライスチーズ、パン、ハム。
いかにも余っている食材というラインナップだが……。
と、思いついたのが、クロックマダム（風）
気を取り直して、クッキングスタート！
まず、耐熱皿に食パン1枚を置く。
そこへコップ1/4くらいの牛乳を全体にかけ、染みこませる。
こんな感じ。
染みこみにくいときは、スプーンで軽く押すと染みこむ。
続けて、ハム、チーズ、卵を順番にのせる。
卵をのせる前に、中央をへこませておくのがポイント。
卵が横に流れるのを防ぐことができる。
後は、お皿ごとトースターへ入れて焼くだけ。
加熱時間は卵やパンの焼き加減を見て、お好みでOK。
筆者は半熟が好きなので、7～8分。
完成！
調理開始からたった10分ほどで、出来上がった。
牛乳の甘みとハム＆チーズの塩気、とろっとした卵が絶妙だ。
小腹がすいたときはもちろん、忙しい朝にもおすすめ。
残りもの、侮りがたし。
